炒一个菜要放多少酱油,网上永远说「适量」,但生抽每 15ml 含盐约 2.4g,老抽约 1.8g,头抽可能高到 3g。本工具根据你用的酱油种类,换算成等效食盐克数,并警告「这一餐的总盐贡献」,特别适合需要控钠的人群。
高血压人群被反复告知「少放盐」,但酱油里的隐形盐被忽视。本工具把隐藏盐可视化。
高血压/糖尿病患者及家属;需要营养计算的家庭;做预制菜工厂的配料员。
结果会同时显示「等效盐克数」和「本餐盐预算占比」。WHO 推荐成年人每日盐 < 5g,工具默认用这个做分母。
本工具假设你用的是市售主流品牌的国标酱油,有些小厂酱油含盐偏差大。生抽老抽比例悬殊,替换前请认一下瓶身。
过早三十六式是一个面向武汉过早与面食文化的实用计算器集合站。我们不做「一个公式计算 BMI」那种网上一抓一把的通用工具,而是聚焦在本地过早场景里那些「老手才知道、新手翻车」的细节——比如一碗热干面用水量在不同湿度下的差异、一锅鸭脖卤水对鸭锁骨和鸭翅各自的吃味效率、辣椒油的烟点窗口。
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最后更新:2026 年 9 月
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